定番の「唐揚げ」をアレンジしてみよう！
大人も子供もみんな大好き”鶏の唐揚げ”。でも、ついつい毎回同じ味付けにしてしまって飽きてしまった…なんてこともありますよね。
そんな時には少し変わった”たれ”を作ってみたり、和風や中華にアレンジしてみてはいかが？少し工夫してみるだけで、定番の唐揚げが味も見た目もグッと変わりますよ♪
唐揚げは一気にたくさん作れるからお弁当にも、パーティーにも使えますよね。
多く作りすぎてしまって余ってしまった…という時にも役立つアレンジレシピもご紹介していきます！
まずは”たれ”から変えてみる
1. パンチが効いてる甘辛黒胡椒だれ
ハチミツを加えた甘辛だれとあらびき黒胡椒を合わせた、パンチのある味になります。
みりんなどの基本の調味料があればできるので、いつもの味に飽きてしまった時にオススメです
2. さっぱりみぞれトマトだれ
トマトと大根おろしでたれを作った、夏場にぴったりなさっぱりした唐揚げ。
にんにくも入っているのでスタミナも満点。
3. タイ風・塩唐揚げ×マンゴーソース
スイートチリソースとマンゴーを混ぜた、甘さと刺激のあるソースを絡めて。
乾燥レモングラスを加えた塩唐揚げは、そのままでも美味しい一品です。
4．鶏唐の甘酢玉ネギ和え
たっぷりの玉ネギと甘酢が絡んださっぱりアレンジ。
こってり感がおさえられ、食欲がない日も美味しくいただけそうですね♪
“あんかけ”で和風&中華アレンジ
5. ごぼうときのこあんかけの和風唐揚げ
ごぼうやしめじ、にんじんなどが入った和風あんに唐揚げを絡めた一品。
あんかけは一見難しそうですが、めんつゆベースで作るレシピなので味で失敗することはありません＊
6. 卵あんかけ唐揚げ丼
こちらは卵あんかけを絡めたレシピ。お酢とラー油ですっぱ辛い中華風に。
ご飯の代わりに、うどんや中華麺の上にあんかけ唐揚げも美味しそう！
たくさん唐揚げを作った次の日は、別の料理にアレンジ！
7. 鶏からお茶漬け
余ってしまってカラッとした食感がなくなってしまった唐揚げは、ご飯の上に乗せてお茶漬けにするのがオススメです。
お茶は緑茶でもOKですが、「ほうじ茶」が唐揚げに合うそうです。
8. 唐揚げとトマトの梅マヨトースト
唐揚げを細かくカットして、トーストにのせたレシピ。
一人でおうちランチの時や、しっかり食べたい時の朝食にピッタリです♪
9. 唐揚げ親子丼
唐揚げを卵でとじて親子丼に。
こちらは市販のナメタケをだし汁代わりに使った時短レシピです。
おわりに
いかがでしたか？
「いつもの唐揚げ」に加えるちょっとしたアレンジレシピを何種類か覚えると、ぐっとレパートリーが増えてきます。
定番の味に飽きてきたとき、作りすぎて余ってしまったとき、パーティー料理を作る際にちょっと一工夫してみたいとき。
ぜひ、今回ご紹介したレシピや盛り付けを参考にしてみてください♪
